Хімія 7 клас - Попель П.П. - Академія 2015

Розділ 2 Кисень

19 Схема хімічної реакції. Закон збереження маси речовин під час хімічної реакції. Хімічне рівняння

Матеріал параграфа допоможе вам:

> з’ясувати, що таке схема хімічної реакції;

> зрозуміти суть закону збереження маси речовин під час хімічної реакції;

> навчитися перетворювати схеми реакцій на хімічні рівняння.

Схема хімічної реакції. Існує кілька способів запису хімічних реакцій. З одним із них ви ознайомилися в § 17. Наводимо ще один приклад:

сірка + кисень -> сірчистий газ.

Такий запис дає мало інформації; зокрема, він не вказує на хімічний склад реагентів і продуктів. Цього недоліку позбавлений інший запис, який називають схемою реакції. У ньому замість назв речовин містяться їхні хімічні формули¹:

S + О₂→ SО₂.

У схемах реакцій над стрілками часто вказують умови, за яких відбуваються перетворення: нагрівання підвищений тиск освітлення наявність додаткових речовин

Якщо продуктом реакції є газ, то після його формули записують стрілку, направлену вгору (↑), а якщо утворюється осад, — стрілку, спрямовану донизу (↓). У тих випадках, коли і продукт, і реагент — гази або нерозчинні речовини, вертикальні стрілки не ставлять. Іноді під формулами реагентів і продуктів указують їхні назви.

Приклад схеми реакції з додатковими позначками і назвами речовин:

Цікаво знати

Схеми реакцій у алхіміків виглядали так:

► Назвіть хімічні елементи, якими утворені вихідна речовина і продукти цієї реакції.

Схема реакції дає змогу зробити важливий висновок: усі хімічні елементи лід час реакції зберігаються.

Закон збереження маси речовин під час хімічної реакції. Загальновідомо, що після спалювання паперу залишається набагато менша маса попелу. Якщо ж сильно нагрівати (прожарювати) мідну пластину на повітрі, то виявимо протилежне — маса пластини зростатиме (метал покриватиметься чорним нальотом).

¹ Для сірки тут і далі використовуватимемо формулу S, а не S, яку насправді має молекула цієї речовини.

Михайло Васильович Ломоносов (1711—1765)

Видатний російський учений, перший російський академік Петербурзької академії наук. Розробив одну з теорій будови речовин (40-ві роки XVIIІ ст.). Відкрив закон збереження маси речовин під час хімічних реакцій і закон збереження руху (1748—1760). Вивчав хімічні властивості металів, аналізував склад мінералів, розробив способи виготовлення мінеральних фарб, кольорового скла. Зробив вагомий внесок у розвиток «хімічної мови». Автор книжок з історії Росії, поет, художник, геолог, географ, інженер, педагог. Один із засновників першого в Росії Московського університету.

Здійснимо обидва хімічні перетворення в закритих посудинах. Результати дослідів будуть іншими. Зваживши закриті посудини з речовинами до і після кожного експерименту, виявимо, що сумарна маса речовин у результаті реакцій не змінюється. Відповідну гіпотезу висловив у 1748 р. російський учений М. В. Ломоносов, а в 1756 р. підтвердив її, провівши серію хімічних експериментів. Не знаючи про відкриття Ломоносова, аналогічного висновку дійшов у 1789 р. французький учений А.-Л. Лавуазье.

Ломоносов і Лавуазье відкрили закон збереження маси речовин під час хімічної реакції. Його формулюють так: маса речовин, що вступили в хімічну реакцію, дорівнює масі речовин, які утворилися в результаті реакції.

Пояснимо, чому маси попелу і прожареної міді відрізняються від мас паперу і міді до її нагрівання.

Антуан-Лоран Лавуазье (1743—1794)

Видатний французький хімік, один із засновників наукової хімії. Академік Паризької академії наук. Започаткував кількісні (точні) методи дослідження в хімії. Експериментально визначив склад повітря і довів, що горіння — це реакція речовини з киснем, а вода — сполука Гідрогену з Оксигеном (1774—1777). Склав першу таблицю простих речовин (1789), запропонувавши фактично класифікацію хімічних елементів. Незалежно від М. В.Ломоносова відкрив закон збереження маси речовин під час хімічної реакції.

У процесі горіння речовин — компонентів паперу — бере участь кисень, який є в повітрі (мал. 51, а). Під час реакції крім твердих речовин попелу утворюються вуглекислий газ і вода (у вигляді пари). Ці дві речовини потрапляють у повітря і розсіюються. Оскільки їхня сумарна маса перевищує масу кисню, то маса попелу завжди буде меншою за масу паперу.

При нагріванні міді кисень повітря «сполучається» з нею (мал. 51, б). Метал поступово перетворюється на речовину чорного кольору (її хімічна формула — СuО, а назва — купрум(ІІ) оксид). Тому маса продукту реакції виявляється більшою за масу міді.

Мал. 51. Реакції речовин паперу (а) і міді (б) з киснем

► Прокоментуйте дослід, зображений на малюнку 52, і зробіть висновок.

Мал. 52. Дослід із підтвердження закону Ломоносова — Лавуазьє: а — початок досліду; б — завершення досліду

Хімічне рівняння. Загальна маса речовин під час хімічної реакції не змінюється внаслідок того, що атоми хімічних елементів не виникають і не зникають. Кількість атомів кожного елемента до реакції дорівнює кількості його атомів після реакції. На це вказують схеми реакцій, наведені на початку параграфа. Замінимо в них стрілки між лівими і правими частинами на знаки рівності:

Такі записи називають хімічними рівняннями.

Хімічне рівняння — це запис хімічної реакції за допомогою формул реагентів і продуктів, який відповідає закону збереження маси речовин.

Схеми багатьох реакцій не узгоджуються із законом Ломоносова — Лавуазье. Це, наприклад, стосується схеми реакції утворення води із водню і кисню:

В обох частинах схеми міститься однакова кількість атомів Гідрогену, але різна кількість атомів Оксигену. Перетворимо цю схему на хімічне рівняння. Для того щоб у правій частині було два атоми Оксигену, поставимо перед формулою води коефіцієнт 2:

Тепер атомів Гідрогену в правій частині стало чотири. Щоб така сама кількість атомів Гідрогену була і в лівій частині, запишемо перед формулою водню коефіцієнт 2. Отримуємо хімічне рівняння:

Отже, щоб перетворити схему реакції па хімічне рівняння, потрібно зіставити кількості атомів кожного елемента у лівій і правій частинах схеми, підібрати (у разі необхідності) коефіцієнти для кожної речовини, записати їх перед хімічними формулами і замінити стрілку на знак рівності.

Можливо, хтось із вас складе таке рівняння: 4Н₂ + 2О₂ = 4Н₂О. У ньому ліва і права частини містять однакові кількості атомів кожного елемента, але всі коефіцієнти можна зменшити, поділивши на 2. Це й слід зробити.

ВПРАВА. Перетворити схему реакції Аl + H₂SO₄ → Al₂(SO₄)₃ + H₂↑ на хімічне рівняння.

Розв’язання

У лівій частині схеми реакції міститься один атом Алюмінію, а в правій — два. Запишемо перед формулою металу коефіцієнт 2:

2Аl + H₂SO₄ → Al₂(SO₄)₃ + H₂↑.

Атомів Сульфуру праворуч від стрілки втричі більше, ніж ліворуч. Поставимо в ліву частину схеми перед формулою сполуки Сульфуру коефіцієнт 3:

2Аl + 3H₂SO₄ → Al₂(SO₄)₃ + Н₂↑.

Тепер у лівій частині кількість атомів Гідрогену збільшилась до шести (3 ∙ 2 = 6), а в правій частині таких атомів лише два. Щоб їх і справа було шість, запишемо перед формулою водню коефіцієнт 3:

2Аl + 3H₂SO₄ -> Al₂(SO₄)₃ + 3H₂↑.

Зіставимо кількості атомів Оксигену в обох частинах схеми. Вони однакові: 3 ∙ 4 = 4 ∙ 3. Замінюємо строку на знак рівності й отримуємо хімічне рівняння:

2Al + 3H₂SO₄ = Al₂(SO₄)₃, + 3H₂↑.

ВИСНОВКИ

Хімічні реакції записують за допомогою схем реакцій і хімічних рівнянь.

Схема реакції містить формули реагентів і продуктів, а хімічне рівняння здебільшого — ще й коефіцієнти.

Хімічне рівняння узгоджується із законом збереження маси речовин Ломоносова — Лавуазье: маса речовин, що вступили в хімічну реакцію, дорівнює масі речовин, які утворилися в результаті реакції.

Атоми хімічних елементів під час хімічних реакцій не виникають і не зникають.

139. Ним відрізняється хімічне рівняння від схеми реакції?

140. Допишіть пропущені коефіцієнти в хімічних рівняннях:

Lі₂O + 2HBr = LiBr + Н₂O;

6) Аl + НСl = 2АlСl₃ + Н₂↑;

141. Перетворіть на хімічні рівняння такі схеми реакцій:

Na + Н₂O → NaOH + H₂↑;

б) LiH + Н₂O - LiOH + H₂↑;

Ва(ОН)₂ + Р₂O₅ → Ва₃(РO₄)₂ + Н₂₎.

142. Складіть формули продуктів реакцій і відповідні хімічні рівняння:

Ca + O₂ - …;

АlВr₃ + Сl2 → АlСl… + Вr₂.

143. Замість крапок запишіть формули простих речовин і складіть хімічні рівняння:

Візьміть до уваги, що бор i вуглець складаються з атомів, фтор, хлор, водень і кисень — із двохатомних молекул, а фосфор (білий) — із чотирьохатомних молекул.

144. Прокоментуйте додаткові позначки в схемах реакцій і складіть відповідні хімічні рівняння:

145. Яку масу негашеного вапна було добуто при тривалому прожарюванні 25 г крейди, якщо крім вапна утворилося 11 г вуглекислого газу?